Made In Belgium : Vin Mousseux – le classement !

Pour la période des fêtes, nous avons décidé de faire une dégustation d’un produit festif, les vins mousseux (ou vin effervescent). Bien entendu, les versions belges du champagne ne sont pas aussi connues que leur homologues français ou même les vins effervescents espagnols comme le Cava !

Toute l’équipe de goûteurs que nous sommes a été assez surprise de découvrir que la production de vins effervescents en Belgique était assez bien développée. Les domaines sont assez récents ainsi que les appellations contrôlées en Belgique. Mais cela n’empêche pas que nous avons fait de très bonnes découvertes.

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Made In Belgium : Fromages Belges – le classement !

Avec un peu de retard, car mon ordinateur a eu quelques ratés, voici les résultats de notre dégustation de fromages Belges. Alors, cette fois-ci encore très difficile de se décider pour les fromages tellement il y a de la variété dans les fromages Belges. Des pâtes molles, des pâtes dures, des produits très particuliers (cuberdons, herbes, …) et des plus classiques … Il y en avait pour tous les goûts. Par contre, cela a été très difficile à départager, car les différents goûteurs autour de la table avaient des goûts bien différents !

Made In Belgium : Bière Blanche – le classement !

Cette semaine, les bières belges sont de nouveau à l’honneur ! Dégustations de Bières Blanches, ces bières à base de froment et d’épices (en Belgique) qui sont généralement rafraîchissantes. On a donc profité de l’été pour faire une super dégustation.

Made In Belgium : Glaces Vanilles – le classement !

Alors, notre fine équipe continue ses dégustations de produits belges. Ici, les glaces vanilles, qui ne sont pas une spécialité belge, mais avec ces belles chaleurs du mois de juillet, c’était l’occasion de se rafraichir ! Toujours la même idée : Nous ne sommes pas des experts, nous ne nous prenons pas au sérieux, mais nous allons, on l’espère, te faire découvrir des produits de notre petite Belgique ! Le groupe de 11 personnes qui ont goûté était composé de 9 « jeunes adultes » de 25 à 30 ans, et de 2 enfants.

Le sujet de ce mois-ci : les glaces vanilles fabriquées en Belgique. Nous avons pris le pari de glaces locales (très locales, à moins de 1km de chez moi chez des petits artisants) et de glaces plus « commerciales » !

Made In Belgium : Kriek Lambic – le classement !

Nouveau concept sur le blog, pendant 1 an, une fois par mois, une petite équipe de mes amis & moi, nous allons tester des produits BELGES et te donner notre avis. Nous ne sommes pas des experts, nous ne nous prenons pas au sérieux, mais nous allons, on l’espère, te faire découvrir des produits de notre petite Belgique !

Le sujet de ce mois-ci : les Krieks Lambics, un savant mélange de bière à fermentation spontanée et de cerises !