Pour la période des fêtes, nous avons décidé de faire une dégustation d’un produit festif, les vins mousseux (ou vin effervescent). Bien entendu, les versions belges du champagne ne sont pas aussi connues que leur homologues français ou même les vins effervescents espagnols comme le Cava !
Toute l’équipe de goûteurs que nous sommes a été assez surprise de découvrir que la production de vins effervescents en Belgique était assez bien développée. Les domaines sont assez récents ainsi que les appellations contrôlées en Belgique. Mais cela n’empêche pas que nous avons fait de très bonnes découvertes.
Aux Merveilles d'Alice - le blog 